Escargot au chocolat 🐌

Name: Escargot au chocolat 🐌
Yield: 9 pièces (+ -)
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 1 œuf; 4 cs sucre; 1 cc bombée de levure boulangère; 1 bonne pincée de sel; Vanille; 1 cs eurre mou; 150 ml lait tiède; Fourrage:; 100 g chocolat; 50 ml lait chaud; Finition: (facultatif); Sucre glace

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#brunch #petitdejeuner #gouter #dessert

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Escargot au chocolat 🐌

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Ingrédients

20 min (+ -)

9 pièces (+ -)

300 gfarine
1œuf
4 cssucre
1 ccbombée de levure boulangère
1bonne pincée de sel
Vanille
1 cseurre mou
150 mllait tiède
Fourrage:
100 gchocolat
50 mllait chaud
Finition: (facultatif)
Sucre glace

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Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.
2

Cassez l'œuf dans le lait tiède, battez légèrement puis incoporez dans la cuve du pétrin progressivement en pétrissant.
3

Puis incoporez le beurre mou et pétrissez pendant 10 minutes.
4

Couvrez la pâte et laissez pousser.
5

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition ensuite hors du feu incorporez le chocolat coupé en petit morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soi complètement fondu.
6

Façonnage:
7

Etalez la pâte en forme de rectangle puis étalez le chocolat sur toute la surface en laissant une petite large sur les bords.
8

Roulez en forme de boudin.
9

Coupez des rondelles de 2 cm (+ -) d'épaisseur avec le couteau.
10

Disposez sur un plateau beurré.
11

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes (+ -).
12

Mettez sur une grille et laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace et dégustez chaud,tiède ou froid.