Aubergine graffiti grillée épices et parmesan

Aubergine graffiti grillée épices et parmesan
Instructions de cuisine
- 1
Laver et sécher l aubergine ôter les extrémités la couper en rondelles épaisses
- 2
Saupoudrer d'épices frotter les rondelles
- 3
Badigeonner d'huile d'olive au pinceau
- 4
Saupoudrer de parmesan retourner les rondelles dans un récipient
- 5
Recommencer l opération sur l'autre face faire chauffer la plancha poser les rondelles d'aubergine
- 6
Cuire 5 minutes de chaque côté couvercle fermé
- 7
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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