Roulé très généreux en Nutella® 👅
Un ami m’à demandé son dessert favori pour son anniversaire alors aussitôt dis, aussitôt fait !! Une tuerie !! La génoise est hyper moelleuse
Roulé très généreux en Nutella® 👅
Un ami m’à demandé son dessert favori pour son anniversaire alors aussitôt dis, aussitôt fait !! Une tuerie !! La génoise est hyper moelleuse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- 2
Battre les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique.
Lorsqu’ils commencent à être bien montés, ajoutez le sucre en poudre en pluie fine et battre de nouveau afin que le sucre soit bien incorporé.
Délicatement avec une spatule, ajoutez les jaunes d’œufs puis le mélange farine/maïzena (il ne faut pas que les blancs montés en neige retombent). - 3
Étalez ce mélange uniformément sur une plaque en silicone à rebords
- 4
Enfournez dans le four préchauffé à 190°C pendant 6 à 7 minutes.
La cuisson est à adapter en fonction de votre four.
La génoise doit être blonde et souple lorsque vous la toucher avec le doigt.
- 5
Dés la sortie du four, décollez la pâte des rebords du moule (sans le démouler).
Recouvrir immédiatement votre biscuit d’un torchon propre et humide (permet à la pâte de rester moelleuse).
Retournez d’un seul coup votre moule, enlevez le papier cuisson et commencez à rouler le biscuit assez serré et laissez refroidir complètement votre génoise.
- 6
Lorsque la génoise à refroidie, déroulez délicatement le gâteau. Étalez le Nutella® (après l’avoir fait réchauffer au micro-onde s’il est trop compacte) de façon uniforme sur toute la surface. Roulez de nouveau le biscuit, coupez les extrémités (c’est plus joli pour la déco), saupoudrez de sucre glace et mettre au frais pendant environ 30 minutes au minimum (je l’ai laisser la nuit)
- 7
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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