Poulet yassa
Le yassa est un plat d’origine sénégalaise à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson
Poulet yassa
Le yassa est un plat d’origine sénégalaise à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson
Instructions de cuisine
- 1
Désossée les cuisse de poulet et les couper en morceaux.
Les déposer Dans un plat avec le jus de citron, les oignon émincé et l'ail
Laisser mariner 4 h
- 2
Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile
Ajouter la moutarde, le piment et les feuilles de laurier.
Ajouter un verre d'eau
Laisser mijoter 20 minutes
(Au besoin ajouter un peu pour éviter que ça colle ou brûle)
Cooksnaps
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