Sop Ayam

Name: Sop Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam (bagian paha bawah); 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1/8 kol; 2 helai daun seledri; 2 helai daun bawang; 1/4 bawang bombai; 2 biji cengkeh; 1 biji kapulaga; 4 cm kayu manis, patah 2; 2 sdm margarin untuk menumis; 3 siung bawang putih; 5-8 butir Merica sekitar; 1/2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt MSG

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Sop Ayam

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1/4 ekorayam (bagian paha bawah)
1 buahwortel
1 buahkentang
1/8kol
2 helaidaun seledri
2 helaidaun bawang
1/4bawang bombai
2 bijicengkeh
1 bijikapulaga
4 cmkayu manis, patah 2
2 sdmmargarin untuk menumis
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5-8 butirMerica sekitar
Perasa
1/2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtMSG

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam menjadi 8 bagian,cuci bersih
2

Kupas sayuran, bawang - bawangan cuci bersih
3

Potong dadu kentang dan wortel
4

Rajang bawang bombai
5

Iris daun bawang dan daun seledri
6

Haluskan bawang putih dan merica
7

Panaskan margarin
8

Saat panas, masukan bumbu halus dan rajangan bawang bombai, tumis sampai harum
9

Setelah harum, matikan api
10

Didihkan air di panci
11

Setelah mendidih masukan bumbu yang telah di tumis, bersama dengan cengkeh,kapulaga dan kayu manis
12

Masukan ayam
13

Setelah ayam mulai matang, masukan kentang
14

Cek kematangan kentang, setelah mulai lembut, masukan wortel
15

Tambahkan perasa garam,kaldu bubuk dan MSG
16

Saat wortel mulai matang, masukan kol, daun bawang dan daun seledri
17

Koreksi rasa, sambil menunggu kol matang
18

Setelah sudah matang dan rasanya sudah cukup, sop siap dihidangkan