Cake salé invisible aux pommes de terre et courgettes

Name: Cake salé invisible aux pommes de terre et courgettes
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 petites courgettes (environ 500 g); 2 belles grosses pommes de terre (environ 500 g); 3 œufs; 130 g lait; 100 g farine; 1 sachet levure chimique; Sel; poivre; piment d’Espelette; 2 belles poignées de feuilles de basilic; 1 peu de gruyère; 20 g d’huile d’olive

Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante

Colmar, Grand Est, France

En accompagnement avec d’autres mets ou seuls avec une belle salade ou des crudités.

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Cake salé invisible aux pommes de terre et courgettes

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Colmar, Grand Est, France

En accompagnement avec d’autres mets ou seuls avec une belle salade ou des crudités.

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Ingrédients

1 heure

6 personnes

3petites courgettes (environ 500 g)
2belles grosses pommes de terre (environ 500 g)
3œufs
130 glait
100 gfarine
1 sachetlevure chimique
Sel
poivre
piment d’Espelette
2belles poignées de feuilles de basilic
1peu de gruyère
20 gd’huile d’olive

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Instructions de cuisine

1 heure

1

Mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d’olive et le lait. Ajouter les épices et les feuilles de basilic ciselées.
2

Couper les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
Les ajouter à la préparation.
Bien mélanger.
3

Disposer l’ensemble dans des moules individuels ou dans un moule unique. Saupoudrer de gruyère.
Mettre au four à 180 degrés pour 1 heure (moule unique) ou 40 minutes ou moins selon votre four si vous utilisez des moules individuels.
Baisser la température de votre four à mi-cuisson pour qu’ils soient bien moelleux mais pas trop grillés !