Escalopes au pesto gratinées à la mozzarella
Vous cherchez comment cuisiner rapidement et sans prise de tête les escalopes qui vous attendent dans votre réfrigérateur ?
Alors, si vous avez une petite boule de mozzarella toute simple et un peu de pesto vert de basilic sous la main ou au congélateur, et quelques olives noires à la grecque pour toper le tout, vous pourrez reproduire ma petite recette d' escalopes gratinées à la mozzarella et au pesto que je me suis imaginé faire avec ces ingrédients dont je disposais.
Et bien le résultat m'a enchantée, si bien que je l'ai déjà refaite à l'identique. C'est avec grand plaisir que je partage ma petite création avec vous, en espérant que vous vous régalerez autant que moi !
Escalopes au pesto gratinées à la mozzarella
Vous cherchez comment cuisiner rapidement et sans prise de tête les escalopes qui vous attendent dans votre réfrigérateur ?
Alors, si vous avez une petite boule de mozzarella toute simple et un peu de pesto vert de basilic sous la main ou au congélateur, et quelques olives noires à la grecque pour toper le tout, vous pourrez reproduire ma petite recette d' escalopes gratinées à la mozzarella et au pesto que je me suis imaginé faire avec ces ingrédients dont je disposais.
Et bien le résultat m'a enchantée, si bien que je l'ai déjà refaite à l'identique. C'est avec grand plaisir que je partage ma petite création avec vous, en espérant que vous vous régalerez autant que moi !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Selon les fours, préchauffer à 230°C (il devra pouvoir passer sur mode grill lorsque vous enfournerez (sur certains fours on ne préchauffe pas et on ne peut passer sur mode Grill que directement lorsqu'on enfourne)
- 2
Faire chauffer 2 cs d'huile d'olives dans une poêle à revêtement anti-adhésif et faire dorer les escalopes sur chaque côté, sans les faire cuire à point. Sortir les escalopes de la poêle et les placer dans un plat à four résistant à la chaleur ; les saler très légèrement.
- 3
Tartiner la moitié du pesto sur le dessus des escalopes, puis recouvrir de tranches de mozzarella et répartir le reste de pesto sur la mozzarella. Découper les olives dénoyautées dans leur longueur, et répartir ces tranches sur le dessus + saupoudrer d'un tout petit peu de piment d'Espelette,
- 4
Enfourner 7 à 10 mn à 230°C position grill (selon les fours). La mozzarella doit gratiner un peu.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires