Cakes balls salés tomates mozzarella

Name: Cakes balls salés tomates mozzarella
Yield: 2 pers. 4 balls
Cuisine: France
Ingredients: 50 g flocons d'avoine en poudre; 30 g amandes en poudre; 100 g skyr; 20 g mozzarella râpée; 1 càc levure chimique; 1 càs tomates concentrées; 1 càs pesto rosso; 1 œuf; 4 boules de mozzarella bufala moyenne (4×50g); 4 feuilles de basilic; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Facile à réaliser ces cakes balls, mais un peu de difficulté pour la cuisson, car ils sont farcis avec une boule de mozzarella à l'intérieur, mais c'est tellement bon et original... 😋

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Cakes balls salés tomates mozzarella

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Facile à réaliser ces cakes balls, mais un peu de difficulté pour la cuisson, car ils sont farcis avec une boule de mozzarella à l'intérieur, mais c'est tellement bon et original... 😋

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Ingrédients

30 minutes

2 pers. 4 balls

50 gflocons d'avoine en poudre
30 gamandes en poudre
100 gskyr
20 gmozzarella râpée
1 càclevure chimique
1 càstomates concentrées
1 càspesto rosso
1œuf
4boules de mozzarella bufala moyenne (4×50g)
4feuilles de basilic
Sel/poivre

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Mixer les flocons d'avoine en poudre. Dans un bol, mettre les flocons d'avoine et amandes en poudre, skyr, mozzarella râpée, levure, tomates concentrées, œuf, mélanger, saler et poivrer.
2

Dans un moule de 4 boules diamètre 7cm, mettre la pâte à cake tout au tour, la boule de mozzarella et une feuille de basilic, fermer le moule, cuire au four à 180° environs 30 minutes.
3

Laisser refroidir avant de démouler. Pour plus de croustillant, faire réchauffer les cakes balls 5 minutes dans airfryer avant de déguster. Accompagner une salade pour un repas léger ou en apéro.