Laver et couper les fraises en morceaux.
Puis faire chauffer la crème liquide, le sucre et les fraises il faut que sa bouille.
Une fois la préparation fini mixer le tout avec un mixeur plongeant et mettre dans des moules puis au congel environ 2heures (moi j'ai mis toute une nuit).

Une fois toutes les préparation fini démoule puis mettre la panacota dessus le petit biscuit et au frigo jusqu'au moment de servir.