Inciser les tomates 🍅 en faisant une croix sur le dessus.les plonger 1 min dans une casserole d'eau bouillante, afin de les peler.

Mixer l'ail, l'oignon.
Hacher le basilic

Émiettez la mie de pain, verser le vinaigre dessus et laisser absorber.

Mettre le concombre coupé en cubes, les tomates coupées, le poivron émincé, l'ail, oignon, basilic dans un saladier, verser l'huile d'olive, saler, poivrer et bien mélanger.

Tout verser dans le blender, rajouter la mie de pain. Et mixer jusqu à obtention de la consistance voulut.

Mettre au frais au moins 1h.