Rougail saucisse
Aujourd'hui, je vous propose une recette de rougail saucisse très bonne et assez facile à réaliser :)
Rougail saucisse
Aujourd'hui, je vous propose une recette de rougail saucisse très bonne et assez facile à réaliser :)
Instructions de cuisine
- 1
D'abord, cuire les saucisses dans l'eau frémissante salée. Puis les couper en rondelles relativement épaisses.
- 2
Couper les oignons en petits dés puis les faire revenir dans l'huile plusieurs minutes.
- 3
Ajouter immédiatement l'ail avec un presse ail après l'avoir épluché.
- 4
Ajouter les tomates avec leurs jus mais préalablement écrasées à la main dans un bol.
- 5
Saler, poivrer, ajouter le thym et le laurier (2 brins et 2 feuilles), le gingembre en poudre et optionnellement un peu de piment.
- 6
Ajouter les morceaux de saucisses. Bien mélanger et laisser plusieurs minutes à découvert.
- 7
Une fois que suffisamment d'eau s'est évaporée, couvrir et laisser compoter à feu doux le plus longtemps possible, au moins 15 minutes.
- 8
C'est prêt, accompagné de riz c'est un régal :)
Cooksnaps
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