Tongkol balado siram sambal mangga

Name: Tongkol balado siram sambal mangga
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ikan tongkol kukus; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 50 gram cabe merah besar, buang biji, rebus; 2 buah tomat, rebus, buang kulitnya; 5 buah bawang merah, rebus; 1 sdm air jeruk lemon; 50 ml air; 5 buah bawang merah; 10 buah cabe rawit merah; 1/2 buah mangga muda, serut kasar; 1 sdt gula merah; 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt kaldu ayam tanpa msg

Mely Köhln @MelyKohln

TangSel

Kemarin beli mangga online minta dikirim yang agak keras dan muda buat rujak eh malah dikirim muda banget yang lebih cocok dibuat sambal mangga.Pas punya ikan tongkol.Akhirnya bikin ikan tongkol dibalado dan terakhir atasnya disiram sambal mangga.Anak-anak dan suami pada doyan banget malah minta dimasakin lagi.Ini enak banget dan pastinya ngabisin nasi
#mangga
#tongkol
#msgfree
#masakansederhana
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_tangerang

Lebih banyak

Tongkol balado siram sambal mangga

Mely Köhln @MelyKohln

TangSel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

BAHAN :
250 gramdaging ikan tongkol kukus
5 lembardaun jeruk
2 batangserai, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
50 gramcabe merah besar, buang biji, rebus
2 buahtomat, rebus, buang kulitnya
5 buahbawang merah, rebus
1 sdmair jeruk lemon
50 mlair
BAHAN SAMBAL MANGGA:
5 buahbawang merah
10 buahcabe rawit merah
1/2 buahmangga muda, serut kasar
1 sdtgula merah
1/4 sdtterasi
1/2 sdtkaldu ayam tanpa msg

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

SAMBAL MANGGA : Ulek halus semua bahan kecuali mangga serut.Lalu campurkan mangga, aduk dengan sendok.Sisihkan
2

Di cobek ulek cabe besar merah rebus, bawang merah rebus, dan tomat rebus hingga halus.Lalu tumis bumbu halus ini hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, aduk lagi, masukkan ikan tongkol kukus, beri air jeruk lemon dan air, aduk sekali.Biarkan hingga bumbu meresap dan air agak mengering.Test rasa
3

Jika sudah pas rasanya matikan api.Tuang keatas piring saji lalu atasnya siram dengan sambal mangga dan beri serutan mangga lagi diatasnya untuk menambah segar rasa tapi ini juga sesuai selera.Sajikan segera dengan nasi hangat
4

HAPPY COOKING😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mely Köhln @MelyKohln

pada 07 Agustus 2022 08.09

TangSel

SUBCRIBE YOU TUBE KU YA : https://youtube.com/@MelyKohlnSelain menulis novel ,aku juga suka mencoba resep dan mengutak atik resep menjadi lebih sehat.Semua resep merupakan hasil akhir dari percobaan berkali-kali.Resep saya semuanya glutenfree, tanpa gula pasir dan tanpa penyedap.Follow IG :@MelyKohlnYoutube :https://youtube.com/@MelyKohln

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Balado Jeruk Gula Merah Ayam Sereh Mangga Muda Ikan Tongkol Daging Ikan Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Lemon Tomat Bawang Merah Mangga Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya