Brochettes de poulet aux épices

Name: Brochettes de poulet aux épices
Yield: 6 brochettes
Cuisine: France
Ingredients: 3 belles escalopes de poulet; 20 cl d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe moutarde; 2 cuillères à soupe miel liquide; Sel et poivre; 2 cuillères à soupe curry en poudre; 2 cuillères à soupe cumin

Brochettes de poulet aux épices

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Ingrédients

15 minutes

6 brochettes

3belles escalopes de poulet
20 cld'huile d'olive
2 cuillères à soupemoutarde
2 cuillères à soupemiel liquide
Sel et poivre
2 cuillères à soupecurry en poudre
2 cuillères à soupecumin

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Préparer la marinade : dans un bol mélanger l'huile d'olive et la moutarde.
Ajouter le miel. Bien mélanger.
Ajouter le curry et le cumin.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.
Réserver.
2

Couper le poulet en cubes.
Mettre les cubes à tremper dans la marinade.
Bien mélanger à la cuillère pour que les cubes soient bien enrobés.
Fermer le bol et mettre au frigo 15 minutes environ.
3

Allumer le barbecue.
Sortir les cubes de poulet et les enfiler sur des piques à brochettes. Compter 6 ou 7 cubes par pique.
4

Faire cuire au barbecue en retournant régulièrement sur tous les côtés des cubes de poulet environ 15 minutes. Napper préalablement les brochettes avec le reste de marinade.
5

Servir avec du riz ou de la semoule de blé.
Déguster.