Poivrons farcis riz / chorizo

Name: Poivrons farcis riz / chorizo
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 poivrons (un de chaque couleur); 150 g riz cuit; 1/2 chorizo fort pour moi; 2 oignons rouges; 1 échalote; 4 gousses d'ail; 1 boule Mozzarella; 50 g de parmesan râpé; 1 œuf; 10 cl de crème fraîche semi liquide; Sel/ poivre; Chapelure

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Le chorizo et le poivron se marient à merveille.. voilà une petite idée qui change

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Poivrons farcis riz / chorizo

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Le chorizo et le poivron se marient à merveille.. voilà une petite idée qui change

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Ingrédients

10 + 25 mn

3 personnes

3poivrons (un de chaque couleur)
150 griz cuit
1/2chorizo fort pour moi
2oignons rouges
1échalote
4gousses d'ail
1 bouleMozzarella
50 gde parmesan râpé
1œuf
10 clde crème fraîche semi liquide
Sel/ poivre
Chapelure

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Instructions de cuisine

10 + 25 mn

1

Lavez, coupez en 2 les poivrons et mettez les au four 10mn à 200°
2

Pendant ce temps cuire le riz selon les infos sur le paquet, coupez les tranches de chorizo mixez les pas trop petites, faites suer les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
3

Dans un cul de poule mettez vos poivrons, vos oignons, votre riz cuit et égoutté, remuez, ajoutez le parmesan et liez le tout avec l'œuf et la crème
4

Garnissez vos fonds de poivrons précuits, ajoutez une tranche de mozza et un peu de chapelure et mettez au four 25mn