Je débute avec le Nutella®, je dépose à l'aide d'une petite cuillère 🥄 des disques de Nutella® sur une feuille de papier sulfurisé puis je la place au congélateur.

Dans un saladier je mélange le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.

J'ajoute l'œuf et l'arôme de vanille. (Je peux remplacer l'arôme par du sucre vanillé) puis je mélange.

Enfin, je met la farine, les pépites de chocolat 🍫 et la levure chimique. Je mélange à la main pour obtenir une pâte molle et légèrement collante. Je place au réfrigérateur pour 30 minutes environ.

Au bout de 30 minutes, je met à préchauffer mon four à 180 C°.

Je récupère ma pâte, je prend un morceau de pâte que je viens aplattir sur une feuille de papier sulfurisé, je dépose au dessus un disque de Nutella® qui est congelé pour plus de facilité puis je recouvre d'un autre morceau de pâte. J'applatti très légèrement avec la paume de la main en refermant bien pour pas que le Nutella® ne s'échappe à la cuisson.

Je répète l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Je place au four à 180 c° pour environ 15min

Mes conseils : Pour des cookies ultra moelleux diminuer le temps de cuisson à 10 minutes mais pour des biscuits plus croquant allongé la cuisson à 20 minutes.

Astuce: Le placement au réfrigérateur et congélateur et indispensable pour la manipulation de la pâte et du Nutella® cela facilite la recettes.