Potatoes à l’air fryer : laver et couper vos patates en potatoes. Y ajouter l’oignon rouge émincé en lamelle. Verser un filet d’huile d’olives, de vinaigre balsamique et ajouter le paprika. Mélanger à nouveau. Mettre la cuve de la friteuse à air et programmer 20 min à 190•C. Prolonger si nécessaire.

Couper la mozzarella en 2, la sécher entre 2 essuies tout puis la tremper dans l’œuf et dans la chapelure.

Faire cuire le tout dans une poêle avec de l’huile sur les 2 faces.

Faire toaster les pains à burger. Ajouter une cuillère de mayonnaise chili, la mozzarella, le demi avocat coupé en lamelles, une tranche de tomate et un peu de salade puis refermer avec le haut du pain avec un peu de mayonnaise.