Cuire le quinoa environ 12 min au cuit riz au micro-ondes

Couper la courgette en deux puis chaque tronçon encore en deux et enlever l intérieur avec une cuillère. Mettre l intérieur des courgettes au fond du plat avec un peu d'huile d'olive

Couper le jambon en petits morceaux, ajouter le au quinoa, refroidi ou non. Et ajouter la crème soja, le sel le poivre.

Mettre la préparation quinoa dans les courgettes, mettre le gruyère ou parmesan sur le dessus et mettre un filet d'huile d'olive et d'huile d'ail.

Enfourner pour au moins 45 min et plus selon la taille des courgettes. Bon appétit estival 😊