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Crêpes vonnasiennes salées

melodie Jelu @melodiejelu

Les crêpes vonnassiennes, aussi appelées crêpes parmentières, sont une spécialité culinaire française, à base de purée de pommes de terre.

Les crêpes vonnassiennes, aussi appelées crêpes parmentières, sont une spécialité culinaire française, à base de purée de pommes de terre.

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Les crêpes vonnassiennes, aussi appelées crêpes parmentières, sont une spécialité culinaire française, à base de purée de pommes de terre.

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Ingrédients

40 min

Pour 15 personn

500 gpurée de pomme de terre
3œuf
3blanc d'œuf
45 gFarine
50 glait
Noix de muscade

Instructions de cuisine

40 min

1

Cuire les pommes de terre à l'eau et les réduire en purée.
Ajouter tous les ingrédients de l'exception des blanc d'œuf
2

Monter en neige les blanc d'œuf et les incorporer délicatement à la purée
3

Cuire les crêpes dans une poêle chaude et beurrée, comme des pancakes

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le mercredi 07 septembre 2022 18h33

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