Steaks et boulettes veggie

Name: Steaks et boulettes veggie
Cuisine: France
Ingredients: 200 g haricots rouges cuits et égouttés; 200 g betterave cuite; 40 g flocons d'avoine; 30 g noix de cajou; 30 g maïzena; 1 càs tahini; 1 càs levure de bière; 1 càs persil haché; 1 càc paprika; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 œuf; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Pour changer un peu de la viande hachée. Idéal pour les burgers...

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Steaks et boulettes veggie

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Ingrédients

20 minutes

200 gharicots rouges cuits et égouttés
200 gbetterave cuite
40 gflocons d'avoine
30 gnoix de cajou
30 gmaïzena
1 càstahini
1 càslevure de bière
1 càspersil haché
1 càcpaprika
1oignon rouge
1 goussed'ail
1œuf
Sel/poivre

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Cuire les haricots rouges et bien égoutter. Mixer avec de la betterave, noix de cajou, flocons d'avoine, l'œuf, ail et oignon.
2

Rajouter le maïzena, levure de bière, tahini, persil haché, paprika, sel et poivre, mixer et laisser reposer quelques heures au frigo.
3

Former les steaks avec l'emporte-pièce et boulettes avec la cuillère. Cuire au four ou airfryer à 180° environs 20 minutes.