Préparer vos ingrédients.Dans le Cookeo ou une cocotte minute. Faites fondre le beurre en mode doré y faire revenir les morceaux de boeuf. Enlever les morceaux et réserver les de côté.

Tailler en lamelles vos oignons. Faites les revenir avec les sucs que la viande aura rendu.

Une fois les oignons colorés ajouter les lardons. Mélanger laissez quelques minutes. Puis ajouter vos champignons. Laissez cuire encore quelques minutes,jusqu'à obtenir un petit jus. Ajouter ensuite la viande et mélanger.

Couvrir du litre de vin. Ajouter deux sucres pour l'acidité. Salez et poivrez. Ajouter le cube bouillon. Mélanger le tout.

Mettre en mode cuisson pendant 40 minutes. Si votre viande et pas tout à fait cuite prolonger la cuisson. Ici c'était parfait 😉. Mettre deux cuillères à soupe de maïzena délayé dans un peu d'eau. Mettre le Cookeo en mode mijotage et ajouter la maïzena afin que la sauce épaississe.

Servez dans un plat de service ou une cocotte.

Servir avec des frites 😋

Bon appétit 😋