Dans une casserole, ajoutez le sucre et le filet d’eau. Faite chauffez à feu moyen laissez brunir votre caramel à votre goût.

Hors du feu, ajoutez votre beurre couper en morceaux. Mélangez TOUJOURS du même sens pour ne pas que l’air rentre. ⚠️ ATTENTION au projectile ⚠️

Une fois votre beurre salé bien fondu, ajoutez vos pincée de sel et votre crème liquide mélanger bien.

Pas de panique si votre caramel ne se mélange pas bien. Rallumez à feu doux et mélanger jusqu’à obtention de la consistance de votre caramel souhaitez

Bonne dégustation 🍮