Nasi Tim Ayam Jamur

Name: Nasi Tim Ayam Jamur
Yield: 10 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging ayam fillet, potong dadu; 100 g jamur merang, belah 4; 1 buah bawang bombay, iris memanjang; 3 siung bawang putih, cincang; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen (optional); 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya air; 1/2 sdm maizena larutkan dgn sedikit air; Secukupnya minyak goreng utk menumis; Bahan Nasi Tim :; 2 gelas beras; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya garam; 2 liter air kaldu / air biasa. Takarannya bisa disesuaikan; Secukupnya minyak utk menumis bawang putih; Topping :; Irisan daun bawang

Tati Rahmawati @cook_4788696

Cirebon

Nasi Tim Ayam Jamur

Tati Rahmawati @cook_4788696

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 cup

250 gdaging ayam fillet, potong dadu
100 gjamur merang, belah 4
1 buahbawang bombay, iris memanjang
3 siungbawang putih, cincang
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen (optional)
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyaair
1/2 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Bahan Nasi Tim :
2 gelasberas
2 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyagaram
2 literair kaldu / air biasa. Takarannya bisa disesuaikan
Secukupnyaminyak utk menumis bawang putih
Topping :
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2

Masukkan ayam, aduk sebentar hingga berubah warna.
3

Masukkan jamur, saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk. Tambahkan garam bila dirasa kurang asin. Aduk hingga bumbu tercampur dan meresap. Tambahkan sedikit air utk mematangkan ayam dan jamur.
4

Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
5

Cara buat nasi tim
6

Tumis bawang putih hingga harum.
7

Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk. Tuang air kaldu/air biasa. Boleh ditambah garam jika kurang asin.
8

Masak nasi hingga jadi aron.
9

Tempatkan lauk tumisan ayam jamur ke dalam mangkuk tim / ramekin / alufoil / cup tahan panas. Tambahkan nasi sambil agak ditekan dengan sendok. Tuang sedikit air di atas nasi.
10

Kukus lebih kurang 30 menit hingga matang. Sajikan dengan topping daun bawang.