🍄Sauce aux champignons
Zest' de Flow @zestdeflow
Une base de sauce pour agrémenter riz nature, pâtes et protéines végétales.
Une recette antigaspi à base de queues de champignons.
🍄Sauce aux champignons
Une base de sauce pour agrémenter riz nature, pâtes et protéines végétales.
Une recette antigaspi à base de queues de champignons.
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, fais revenir dans de l'huile d'olive les oignons ciselés.
- 2
Quand les oignons commencent à colorer, rajoute les queues de champignons émincés et remue, laisse cuire.
Déglace avec le vin blanc, laisse réduire.
En attendant dissous 1 CAC de bouillon de légumes dans 10cl eau.
- 3
Rajoute ton eau + bouillon, remue et laisse réduire.
- 4
Verse dans un récipient et mixe le tout. Ajoute la crème fraîche, remue et rectifie l'assaisonnement sel et poivre si besoin.
- 5
Régale toi 🌱
Cooksnaps
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👩🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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