Cassez les œufs dans un saladier ou la cuve du pétrin.

Rajoutez le sucre, la vanille, la pincée de sel et blanchissez au batteur.

Incorporez l'huile ensuite le yaourt nature au batteur.

Incorporez la farine et la levure chimique tamisés au batteur ou avec la maryse, spatule ou fouet manuel.

Versez l'appareil à gateau dans un moule à savarin beurré et fariné.

Enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes ensuite baissez la température à 160 degrés.

Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau, si elle ressort propre le gateau est cuit et si c'est pasle cas rajoutez 5 minutes et vérifiez encore une fois la cuisson.

Démoulez le gâteau et le dégustez tiède ou froid avec une boisson chaude ou froide.