Briochettes pépites de chocolat 🍫
J'aime énormément faire des goûters pour ma fille, et la semaine de la rentrée j'ai opté pour les briochettes. Elle à adoré elle appelle ça les douaps
Briochettes pépites de chocolat 🍫
J'aime énormément faire des goûters pour ma fille, et la semaine de la rentrée j'ai opté pour les briochettes. Elle à adoré elle appelle ça les douaps
Instructions de cuisine
- 1
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède. Réserver pendant 10 minutes.
- 2
Dans un récipient ou le bol du robot, mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puit au milieu y ajouter l'œuf, la vanille et le mélange levure/lait.
- 3
Mélanger et pétrir 20 minutes à la main ou 10/15 minutes au robot puissance 2. Ensuite ajouter le beurre ramolli couper en morceaux, et pétrir jusqu'à tant que ce soit bien incorporer à la pâte.
- 4
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger puis qu'elles soient bien répartis.
- 5
Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 3h00. Une fois la pâte bien lever, dégazer à la main pour chasser l'air.
- 6
Former des boules de la même taille, laisser lever les boules pendant 1h00. Au bout des 1h00 les badigeonner de jaune d'œufs.
- 7
Préchauffer le four à 180°C et faire cuire les briochettes pendant 20 minutes.
Cooksnaps
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