Banana Bread -Igbas

Un petit cake zéro culpabilité pour le petit déjeuner ou pour une collation
Recette avec une farine igbas, l’orge mondé ou la farine de souchet pour une version sans gluten
Banana Bread -Igbas
Un petit cake zéro culpabilité pour le petit déjeuner ou pour une collation
Recette avec une farine igbas, l’orge mondé ou la farine de souchet pour une version sans gluten
Instructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du robot
- Déposez les bananes coupées en morceaux
-ajoutez les ingrédients secs
-Puis les œufs, le yaourt et la purée de cacahuète - 2
Faire fonctionner votre robot, pour avoir une pâte homogène
Ajoutez des épices si vous voulez (cannelle, gingembre..) - 3
Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante pour moi)
Versez votre préparation dans 2 moules à cakes de taille moyen ou 1 grand moule
(J’utilise des moules à usage unique afin de congeler mes cakes tél quel ou pour pourvoir les emporter sans contraintes) - 4
Cuisson 25-30 minutes fonction de votre four
Laissez refroidir avide déguster
👉se conserve plusieurs jours bien emballé et conservé au frais
👉possibilité de congeler entier, ensuite, il faudra le laisser décongeler lentement et le passer quelques instants au four si besoin pour enlever un peu d’humidité
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