Râper leslegume se maniere épaisse

Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile

Déglacer au vin blanc

Mélanger la maïzena et la crème.
L'ajouter au bouillon et mélanger.
Laisser épaissir

Attention le mélange ne doit pas bouillir, réduire le feu au maximum

Servir le potage avec des toast de pain.