Soupe de légumes au fenouil

Name: Soupe de légumes au fenouil
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 fenouil; 120 g pomme de terre; 2 carotte; 3 tomate; 1 oignon; 2 courgette; 2 c a soupe crème; Paprika; Piment doux

melodie Jelu @melodiejelu

Soupe de légumes au fenouil

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Ingrédients

40 min

Pour 6 personnes

1fenouil
120 gpomme de terre
2carotte
3tomate
1oignon
2courgette
Assaisonnement
2 c a soupecrème
Paprika
Piment doux

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Instructions de cuisine

40 min

1

Enlever les feuille et les tige du fenouil
Le blanchir à l'eau durant 10 minutes.
Égoutter le et le placer dans une marmite
2

Ajouter tous les légumes coupée en morceaux et couvrir d'eau.
Ajouter un c à c de gros sel
Cuire durant 35 minutes
On peut si on souhaite ajouter un cube de bouille de légumes (je n'en utilise pas car ma fille est allergique)
3

Mixer le tout.
Ajouter du paprika et du piment doux, deux c à soupe de crème.
Mixer de nouveau.