C’est la pleine saison des courges et à l’approche d’Halloween, j’ai voulu réaliser plusieurs recettes à base de courges (potimarron, potiron et butternut) pour mettre en avant tous les bienfaits santé de ces légumes d’automne ! La première recette de cette semaine « spécial courges » est un houmous de potimarron pour accompagner vos apéros ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira !

Ne jetez plus vos fanes ! Elles se transforment en délicieuse soupe, à manger chaude ou froide à l'apéro !

#healthy#calendrier2025#janvierLes courges sont toutes originaires des Amériques, où elles s’épanouissaient déjà il y a plus de 12 000 ans. Les Indiens les cultivaient plutôt pour leurs graines. Christophe Colomb les découvre à Cuba et les ramène en Europe.Butternut ou doubeurre, texture fondante et à l’impression de beurre qu’elle laisse en bouche.

Ils seront parfait pour agrémenter vos salades, vos soupes ou encore pour déguster à l’apéro !! 🍷

Pour un petit déjeuner pour une collation les graines de chia c'est parfait

flan de butternut au chèvre et à l'huile a la truffe, Velouté de butternut, copeaux de Picodon, tuile de parmesan et graines de courge.

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette.. chaleur, canicule, flemme....Bref me revoilà avec une recette de crackers aux graines, j'aime beaucoup ça, pour manger avec une salade, tartiner du fromage frais dessus, grignoter comme ça...Je propose une recette simple sans farine, sans sucre, avec très peu de gras (hormis celui des graines en elle-même), craquante, avec une pointe de sel de Guérande.Hyper simple et rapide a faire en plus !

Surtout si vous mangez des légumes bios, ne jetez pas les fanes des carottes, radis, etc. Vous pouvez en faire du pesto. C'est très simple, très rapide et c'est vraiment délicieux.

Énergétiques et absolument délicieux ! C'est une amie Indienne qui m'a transmis cette recette de biscuits aux amandes, noisettes, graines de courges, graines de sésames etc... que l'on peut décliner en version sucrée ou salée. Rapidement faits et rapidement cuits, ils savoureront les goûters ou l'apéro "santé" dans leur version salé.Retrouvez mes recettes saines et savoureuses sur mon blog https://assiette-petillante.fr

Les graines germées sont très bonnes soit pour le goût et soit pour la santé, idéal pour assaisonnez vôtres salades, omelette, riz basmati...

Ce bol de muesli au fromage frais et graines de grenade est une option de petit-déjeuner ou de collation saine, colorée et pleine d’énergie. Le muesli apporte des fibres et des glucides complexes, tandis que le fromage frais ajoute une touche crémeuse et des protéines. Les graines de grenade offrent une fraîcheur acidulée et de précieux antioxydants. Les graines de chia, quant à elles, enrichissent le plat en oméga-3 et fibres. Simple à préparer, ce bol est idéal pour bien commencer la journée ou faire une pause équilibrée à tout moment. Un mélange savoureux, nutritif et naturellement rafraîchissant !#cookpadapron2025 #CA2025

Pour l apéro, une collation saine et gourmande, en rando ... IGbasj'adore le goût des graines torréfiées à la cuisson 😋@cathy_healthyfood