Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.

Délayer doucement avec le lait.

Monter les blancs en neige et les ajouter au reste en remuant doucement.

Les faire cuire dans un gaufrier.

Une fois quelle sont cuites servir avec du sucre glace et des fraises.