Tarte aux myrtilles façon crumble

Name: Tarte aux myrtilles façon crumble
Yield: 6-8 parts
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine de blé; 60 g sucre; 1 pincée sel fin; 70 g lait sans lactose; 60 g d'huile de coco ou de noisettes; 300 g myrtilles (fraîches ou congelées); 2 cuillères à soupe confiture de myrtilles; 20 g sirop d'agave; 20 g d'huile de noisettes; 80 g farine de blé

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

Tarte aux myrtilles façon crumble

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Ingrédients

45 minutes

6-8 parts

200 gfarine de blé
60 gsucre
1 pincéesel fin
70 glait sans lactose
60 gd'huile de coco ou de noisettes
300 gmyrtilles (fraîches ou congelées)
2 cuillères à soupeconfiture de myrtilles
20 gsirop d'agave
20 gd'huile de noisettes
80 gfarine de blé

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Préparation de la pâte :
2

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter le lait à température ambiante et l'huile (si huile de coco : liquide ou pommade).
Pétrir quelques secondes à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3

Former une boule puis l'étaler.
Foncer ensuite la pâte dans un cercle ou un moule à tarte préalablement beurré.
Réserver 30 minutes au frais.
4

Préchauffer le four à 180°C.
Sortir le fond de tarte du frigo et le piquer à l'aide d'une fourchette.
Enfourner pour 15-20 minutes.
5

Sortir le fond de tarte.
Étaler la confiture sur le fond de tarte.
Déposer par dessus les myrtilles et enfourner de nouveau pour 25 minutes.
6

Préparation du crumble :
7

Dans un saladier mélanger le sirop d'agave et l'huile de noisettes. Ajouter la farine et mélanger.
Finir avec les doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite.
8

Au bout des 25 minutes, sortir la tarte et la saupoudrer avec le crumble.
Passer le four en mode grill et enfourner pour 3-4 minutes.
Le crumble doit être bien doré.
9

Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler et déguster.
Se conserve 3-4 jours au frais.