🍴 Croustis cannelloni !! 🍴

Name: 🍴 Croustis cannelloni !! 🍴
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 12 cannellonis; 12 tranches de coppa; 250 g ricotta; 20 cl crème fraîche; 2 œufs; De la farine; De la chapelure

Cuisinedu65 @cuisinedu65

Petite revisite de la recette de @chefclub !! 👩‍🍳

Pour le défis de la semaine du goût, j'ai choisit comme ingrédient la courgette, je vais ainsi le mettre à l'honneur dans 3 recettes.

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🍴 Croustis cannelloni !! 🍴

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Pour le défis de la semaine du goût, j'ai choisit comme ingrédient la courgette, je vais ainsi le mettre à l'honneur dans 3 recettes.

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Ingrédients

5 minutes

4 personnes

1courgette
12cannellonis
12tranches de coppa
250 gricotta
20 clcrème fraîche
2œufs
De la farine
De la chapelure

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Instructions de cuisine

5 minutes

1

Cuire les cannellonis, les égoutter et les laisser refroidir.
2

Couper en morceaux la courgette et les tranches de coppa.
3

Dans un saladier, ajouter la ricotta, les morceaux de coppa et remuer.
4

Ensuite, ajouter la courgette coupée, remuer l'ensemble des ingrédients puis verser la préparation dans une poche à douille ou un sac congélation (il faudra couper un coin).
5

Remplir les cannellonis.
6

Dans une assiette creuse, ajouter de la farine afin débuter les étapes pour paner les cannellonis. Ajouter en un et le faire rouler puis déposer en sur les deux extrémités. Répéter cette étape pour chaque cannellonis.
7

Dans une assiette creuse, ajouter un œu et le battre à l'aide d'une fourchette puis déposer et tourner les cannellonis.
8

Dans une assiette, mettre de la chapelure et paner les cannellonis.
9

Faire frire les cannellonis dans une friteuse avec de l'huile bouillante. Après les avoir laissé refroidir, vous pourrez les déguster accompagné d'une salade par exemple.