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Sauté de porc aux pommes de terre et coing
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Une photo de Sauté de porc aux pommes de terre et coing

Sauté de porc aux pommes de terre et coing

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauté de porc aux pommes de terre et coing

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

45 minutes
Pour 6 personnes
  • 400 gporc dans l'échine
  • 1oignon
  • 1gros coing (du jardin pour moi)
  • 6pommes de terre roseval
  • 4 goussesd'ail fumé
  • 1 cuillère à soupesaindoux (fait maison pour moi recette en lien)
    Saindoux maison
  • 50 clbouillon de porc (fait maison recette en lien)
    Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)
  • Sel poivre
    Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 1 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  2. 2

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 2 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 2 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  3. 3

    Émincer l'oignon presser l'ail après avoir ôté le germe

    Une image de l'étape 3 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 3 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 4

    Faire fondre le saindoux ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 4 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 4 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  5. 5

    Couper le porc en cubes

    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  6. 6

    Faire blondir ail et oignon ajouter le porc

    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  7. 7

    Éplucher le coing le couper en quartiers ôter coeur et pépins

    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  8. 8

    Faire revenir le porc couper le coing en petits morceaux

    Une image de l'étape 8 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 8 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  9. 9

    Ajouter le coing cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant fréquemment

    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  10. 10

    Pendant ce temps éplucher les pommes de terre

    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  11. 11

    Les laver les couper en morceaux

    Une image de l'étape 11 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 11 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  12. 12

    Ajouter les pommes de terre bien mélanger

    Une image de l'étape 12 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 12 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  13. 13

    Saler poivrer mélanger

    Une image de l'étape 13 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 13 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  14. 14

    Ajouter le bouillon mélanger

    Une image de l'étape 14 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 14 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  15. 15

    Porter à ébullition puis couvrir et cuire 35 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 15 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 15 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
  16. 16

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.
    Une image de l'étape 16 de Sauté de porc aux pommes de terre et coing.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Recettes liées

Saindoux maison

Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)

Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 24 octobre 2022 07h54
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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