Dans une casserole. Mettre de l’eau à bouillir pour les pâtes.

Émincer l’ail et l’oignon, les mettre à cuire dans une poêle Wok avec de l’huile.

Tailler les poivrons en fines lamelle puis les ajouter dans le Wok. Laisser cuire.

Pendant ce temps, couper les tomates et le chorizo. Les ajouter dans la poêle avec du persil.
Puis ajouter la tomate concentrée

Ajouter la crème fraîche. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d’espelette.

Ajouter les pâtes cuites à la préparation. C’est prêt !