Avec toutes les variétés de couscous je choisis celui qu'on a en commun avec la Tunisie

C'est un plat extrêmement savoureux et de saison ,pas coûteux.

Un délicieux couscous royal qui vas venir vous réchauffer en cette période de froid❄️ #février #hiver #couscous #recetteorienrale

Mon plat préféré, le couscous 😍Un plat que je réalise principalement l'hiver avec une bonne viande du boucher. La cuisine Maghrébine est riche en saveur et en épices. Un plat que je prépare la veille pour lendemain, il est encore meilleur réchauffé. Avec une touche de harissa bien sûr 😌🌶

J'avais envie de soleil, d'un côté chaleureux et épicé... pour marier habilement boulettes de viande, saucisses avec une teneur en graisse réduite et contrôlée 🌞🌡Allez... embarquez ! Je vous propose un voyage culinaire au Maroc 😋

#recettetraditionnelle

#globalapron2024#fèves

Ma 1ère publication. Heureuse de vous rejoindre 😋Parce qu'il est important de faire saliver les 👀 et les papilles 👅 je voulais transformer le visuel, donner un aspect gourmand, plaisir en toute simplicité

C'est un couscous spécifique de la région Est d'Algérie, je l'ai goûté lors de mes voyages de vacances dans la région de Batna. C'est délicieux et différent que celui de notre région.Il se prépare avec 2 types de viande à la fois (poulet et veau), il ajoute des graines de coriandre sèche moulu et l'ail haché. La principale caractéristique de la berboucha est la de piment, le goût est très piquant.La pâte se prépare un peu sèche que celle de la région ouest en diminuant la quantité de l'eau.#globalapron2024#souvenirdevacances#poulet#veau#courgette

Un plat marocain traditionnel et très bon

Profitons de nos derniers beaux légumes d'été gorgés de soleil pour nous régaler de légumes à couscous. Tout comme ma Ratatouille maison, mes légumes à couscous maison n'ont pas la prétention d'être une recette de couscous d'origine, mais comme je le dis toujours "ils répondent à mes goûts et c'est comme cela que moi je les aime...".Les végétariens se délecteront de ces légumes de couscous accompagnés de semoule, et les flexitariens pourront, en plus, se faire griller quelques merguez et/ou cuisses de poulet désossées, ce qui leur constituera également un bon petit repas.Et là aussi, tout comme la ratatouille, je congèle des portions de légumes à couscous, qui se décongèleront aisément dans un faitout en hiver et constitueront un deuxième régal (sans le travail bien sûr... et ça c'est tout confort, vous verrez... !).