Brioche butchy au cook expert magimix
Super recette! Tester et approuver, un vrai régal 😋
Brioche butchy au cook expert magimix
Super recette! Tester et approuver, un vrai régal 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 50•
(LAME PÉTRIN XL)
Mettre tout les ingrédients dans le bol inox cook expert magimix - 2
Lancer programme pétrin XL 4min/13/-
Éteindre le four - 3
Mettre la pâte dans un grand récipient, filmer et laisser lever 1h30 dans votre four préalablement éteint.
- 4
La pâte à doubler de volume!
Dégazer la sur un plan fariné - 5
Former 32 boules de tailles égal, aplatir légèrement avec la main et rabattre les bords vers l’intérieur, retourner vos boules soudure en bas 😉
- 6
Placer 16 boules dans un moule de 24cm et 16 boules dans l’autre
Si vous n’avez pas de moule de taille faites comme moi dans plusieurs petits moules en silicone vous aurez plusieurs brioches … - 7
Couvrer d’un torchon propre et sec laisser pousser 45 min dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
- 8
Enfourner 25 min à 150•
- 9
Saupoudrer de sucre glace ou de sirop de sucre
- 10
Bon appétit 😋 (perso j’ai fourré mes boules avec du nutella que j’avais congeler en petits glaçon la veille 🤤 j’ai déposer mes petits glaçon lors du façonnage😉)
- 11
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