Mélangez la farine l'eau, la levure, l'huile d'olive et le sel, petrir jusqu'à obtention d'une pate bien lisse

Former boule de pate et laisser lever à labris des courants dair dans un endroit chaud pendant 30 minutes

Etaler la pate sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau levé 10 minutes

Dand un bol mélangez l'eau et l'huile d'olive puis trouer avec les doigt la pate à focaccia, enfoncer les tomates cerise couper en deux dans les trous et parsemer du mélange eau+huile et le thym sur la pate

Enfourner au four chaud à 200°c pendant 20 minutes environ le temps qu'elle soit doré