Galette roulée épinards et omelette

Name: Galette roulée épinards et omelette
Yield: pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 30 g farine t 45; 1 œufs; 40 ml lait entier; 1/2 càc de bicarbonate de soude; 1/2 càc e jus de citron; 40 g d'épinard surgelé; Sel, poivre; 1 œuf; 35 g fromage blanc

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Ingrédients

quelques minutes

pour 1 personne

30 gfarine t 45
1œufs
40 mllait entier
1/2 càcde bicarbonate de soude
1/2 càce jus de citron
40 gd'épinard surgelé
Sel, poivre
Pour la garniture
1œuf
35 gfromage blanc

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Instructions de cuisine

quelques minutes

1

Faite cuire les épinards
2

Mixer dans un blender tout les ingrédients de la galette
3

Faire chauffer une poêle à crêpe et faite cuire la galette. Une foi cuite réservez la sur une assiette
4

Dans la meme poêle, faite cuire loeuf battu en omelette fine
5

Ajouter l'omelette sur la galette puis tartiner de fromage blanc puis rouler la galette