Compote de pommes à l'abricot

Instructions de cuisine
- 1
Laver et sécher les pommes les couper en 4
- 2
Les éplucher ôter coeurs et pépins (les conserver pour une recette anti gaspi idée en lien)
- 3
Couper les tomates en petits cubes les mettre dans une marmite tous feux arroser avec le jus d'abricots
- 4
Mélanger poser la cocotte sur feu moyen doux mélanger jusqu’au début du compotage
- 5
Baisser à feu doux cuire 25 minutes
- 6
Écraser au presse purée
- 7
Laisser refroidir c'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
Recettes liées
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
-
-
Compote de pêches de vigne, pomme et bananes Compote de pêches de vigne, pomme et bananes
#GlobalApron2024 Mila Skull
Plus de recettes recommandées
Commentaires