Préchauffer le four à 180°C chaleur statique (résistances du haut et du bas).

À l'aide d'un couteau à pain cranté (attention aux doigts !), ouvrir la baguette comme un sandwich (ne pas la couper complètement en deux au fond) et l'évider de sa mie (que l'on n'utilisera pas).

Dans un saladier, mélanger à la spatule : 40 gr de beurre mou + 150 gr de fromage Saint-Moret® + 4 œufs durs coupés en petits cubes +75 gr de gruyère râpé + un peu saler + poivrer. Séparer cette masse dans deux saladiers.

Dans un des saladiers, rajouter/mélanger à la masse : 100 gr de crevettes décortiquées égouttées + 2 cc de câpres découpées + 1 cc d'aneth ciselé. Remplir une petite demi-longueur de la baguette de cette masse aux crevettes, avec une cuillère à soupe, de manière bombée en tassant bien pour éviter des trous d'air.

Il faut que le fond et le chapeau de la baguette soient bien remplis simultanément d'une seule masse, afin qu'à la découpe la farce dans les tranches soit uniforme, comme sur les photos.

Dans un deuxième saladier, rajouter/mélanger à l'autre moitié de la masse : les petits cubes de jambon + les 2 cornichons grossièrement hachés. Remplir l'autre moitié de la baguette de cette masse au jambon, en tassant bien..

Bien tenir la baguette fermée et l'emballer entièrement en l'enroulant dans du papier aluminium solide, assez serré et bien fermé partout. La poser sur une tôle de cuisson.

Enfourner au milieu du four pour 20 minutes à 180°C chaleur statique. Puis la sortir du four et laisser refroidir à plat dans le papier aluminium.

Une fois refroidie, ôter délicatement le papier aluminium en tenant la baguette à plat pour éviter qu'elle ne s'ouvre et filmer la baguette de manière bien serrée avec du film alimentaire étirable et la placer à plat au réfrigérateur 1 nuit.

Avant le service, découper délicatement la baguette en tranchettes par les deux extrémités (pour avoir les deux saveurs), à l'aide d'un grand couteau lisse. Entreposer les tranchettes, protégées par un film étirable, au réfrigérateur, ainsi que le reste de la baguette pas encore découpé.

On ne sortira d'abord qu'une partie des tranches du réfrigérateur pour la dégustation, puis, au besoin, le reste, afin de préserver leur fraîcheur (produit sensible).

À consommer rapidement (c'est pourquoi il ne faut faire cette recette que lorsqu'on à plusieurs personnes à nourrir, afin qu'il n'y ait pas de restes...).