Meringue française
Patiss&Croq @PatissAndCroq
J'adore ces jolies meringues pour accompagner un café, une petite crème au chocolat ou pour sublimer vos pâtisseries 😍
Meringue française
J'adore ces jolies meringues pour accompagner un café, une petite crème au chocolat ou pour sublimer vos pâtisseries 😍
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre au fouet (au robot c'est mieux 😉) jusqu'à obtenir une belle meringue lisse, brillante et formant un bec d'oiseau.
Vous pouvez ajouter à ce moment un colorant alimentaire si vous le souhaitez - 2
Petit conseils :Commencer par battre doucement puis au bout de 5 min environ, accélérer.
- 3
Cuire 1h15 à 1h30 au four à 105⁰c. Ne pas mettre le four plus chaud sinon les meringues vont se colorer.
Cooksnaps
pâtissière amateur, autodidacte et passionnée, vous pouvez me suivre également sur ma page Instagram "Patiss&Croq "Hâte de vous partager mes recettes et de suivre vos commentaires
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