On prépare les ingrédients d'abord
Dans une jafena on mélange au début deux mesures de farine et une mesure de semoule avec la levure boulangère et une cuillère 🥄 à s de sucre et la mesure d'eau tiède comme sur les photos

Et on mélange à l'aide d'un fouet il soit un liquide on le laisse reposer jusqu'à qu'il double du volume 15 min ou plus ça dépend la température ambiante de la cuisine

Après avoir un double du volume on mélange bien et on ajoute deux mesures de farine et une cuillère 🥄 à café de sel, et on travaille bien la pâte sur le plan de travail avec la pomme des mains ✋✋, après on le laisse reposer un car d'heure

Après on dégaze la pâte et on la travail bien et on la coupe des boules de même taille

Sur le plan de travail on supoudre la semoule fine et on étale chaque boule et on la laisse reposer 15 min

Après On fait cuire sur feu moyen dans une poêle ou tajine des deux cotés

Pour moi je l'ai prépare pour faire des sandwichs