Faites dissoudre la levure avec 1 c de sucre dans l'eau tiède, dans un bol, versez la farine, le reste de sucre, le sel, la vanille, l'œuf, le mélange levure et le lait

Ramassez la pâte, pétrissez 5 minutes, laissez reposer 10 minutes puis ajoutez le beurre ramolli, pétrissez encore 5 minutes.

Couvrir, la pâte par un torchon et laissez lever pendant 1 h 30 minutes

Dégagez la pâte, la_ découpez en 4 à 6 portions, formez 4 à 6 boules

Étalez chaque boule en disques de 28 cm de diamètre, sur une plaque de cuisson chemisée, mettez le premier disque, étalez Nutella puis couvrez par le deuxième disque jusqu'à on termine

Formez votre pain étoilé, badigeonnez par un jaune d'œuf

Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180°c
Bon appétit