Mélanger les ingrédients, farine, poudre amande, sucre en poudre, farine, le beurre et la gousse de vanille ouverte et grattée, jusqu’à obtenir une belle pâte bien lisse.

Réserver au frais pendant une heure.

Diviser la pâte en 2 pâtons.

Former avec chacun des pâtons, des rouleaux d’environ 20 cm de long.

Avec chaque, malaxer la pâte et former une boule, rouler ensuite en forme de rouleau d’env 7 cm de long et former des 🥐 croissants.

Déposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner 12 min à 180 degrés en chaleur tournante.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.
C’est délicieux 😋