Steak de lentilles au basilic

Name: Steak de lentilles au basilic
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 70 g lentilles corail; 180 g carotte; 180 g pomme de terre; 1 oignon; 40 g flocons d'avoine mixés; 1 c a soupe basilic; 70 g concentré de tomate; 1 œuf; De la farine; De la chapelure

melodie Jelu @melodiejelu

Steak de lentilles au basilic

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Ingrédients

30 min

Pour 6 personnes

70 glentilles corail
180 gcarotte
180 gpomme de terre
1oignon
40 gflocons d'avoine mixés
1 c a soupebasilic
70 gconcentré de tomate
Panure
1œuf
De la farine
De la chapelure

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Instructions de cuisine

30 min

1

Cuire tous les légumes à l'eau durant 25 minutes.
Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson 10 minutes
2

Passer le tout au passé purée.
Ajouter le concentré de tomate, le basilic et les flocon d'avoine mixé.
Remettre sur le feu en mélangeant environ 5 minutes
Déposé dans un bol et laisser refroidir
3

Former des palets de 120 g.
Les farine, puis les tremper dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure
4

Cuire dans un peu d'huile.