Cheesecake cru au citron

Name: Cheesecake cru au citron
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 g flocon d'avoine; 50 g amande en poudre; 50 g noisette en poudre; 40 g beurre de cacahuète; 20 g sirop d'agave; 25 g huile de coco; 1 cas boisson végétale; 180 g boisson végétale; 3 g agar agar; 200 g st moret ou fromage frais à tartiner; 200 g crème de coco; 40 g sirop d'agave; 2 gros citrons

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Et une recette ig bas légèrement modifiée de Bérengère philippon. C'est facile mais il faut anticiper pour la prise au froid.

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Cheesecake cru au citron

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Et une recette ig bas légèrement modifiée de Bérengère philippon. C'est facile mais il faut anticiper pour la prise au froid.

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Ingrédients

pas de cuisson

8 personnes

50 gflocon d'avoine
50 gamande en poudre
50 gnoisette en poudre
40 gbeurre de cacahuète
20 gsirop d'agave
25 ghuile de coco
1 casboisson végétale
Crème au citron
180 gboisson végétale
3 gagar agar
200 gst moret ou fromage frais à tartiner
200 gcrème de coco
40 gsirop d'agave
2gros citrons

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Instructions de cuisine

pas de cuisson

1

Préparer le biscuit : mélangée tous vos ingrédients. Tassez la préparation au fond d'un cercle posé dans une assiette (20 cm ici mais elle conseille 16 cm si vous avez)
2

Mettre au frais.
3

Pendant ce temps préparez la crème au citron : faites chauffer le lait végétal, lorsque ça boue ajouter l'agar agar. Fouettez à feu vif pendant 1 minute.
4

Hors du feu ajoutez fromage frais, fouettez puis la crème de coco, sirop d'agave et zeste de citrons et mélanger.
5

Versez la préparation sur la pâte et mettre 1h30 au congélateur. Puis 1h au frais au moins avant la dégustation.
6

Bon appétit 🤤

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Lo Reine @LoReine

le vendredi 13 janvier 2023 18h13

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Commentaires (4)

Ptournier @cook_112935926

mardi 15 avril 2025 12h26

Il ne faut mettre que les zestes? On ne met pas le jus des citron pour le cheesecake au citron?

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