Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.

Ajoutez ensuite le lait petit à petit, puis l'œuf et enfin le beurre mou. Bien pétrir la pâte jusqu'à obtenir une patte bien lisse jusqu'à 10 min.

Formez une boule et la laisser reposer jusqu'à doubler de volume.

Pour la garniture, mélangez dans un bol tous les ingrédients.

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau et formez un rectangle d'environ 30x20cm. Etalez la garniture sur toute la surface. Puis repliez la pâte en 3 largeur.

Découpez des bandes de 4 cm de large, puis divisez ces bandes en 3. Tressez.

Placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser 1h.

Puis faire cuire entre 17 et 25 min à 175°C (chaleur tournante)