Tongkol Suir Balado

Name: Tongkol Suir Balado
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Pindang Keuret /Tongkol yg biasa beli di pasar; 3 papan Petai Optional; 10 Cabai merah keriting; 10 buah Cengek merah jika suka pedas tinggal tambahin aja mom; 10 Siung Bawang Merah; 4 siung bawang putih; 10 lembar daun jeruk; 1 ikat daun kemangi; 1 batang serai digeprek ya mom biar wangi hee; Kaldu jamur secukupnya,Gula,Garam tes rasa

Matahari Almira St @Matahari_St

Berhubung Kami Sekeluarga sangat suka Pindang tongkol nah akhirnya coba2 resep dari berbagai sumber perpaduan resep rumahan yg biasa sy pakai untuk sambal sehari-hari semoga bermanfaat berbagi inspirasi buat para momies yg solehah sayang klg demen masakin anak dan suaminya heee

Lebih banyak

Tongkol Suir Balado

Matahari Almira St @Matahari_St

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 orang

1/2 kgPindang Keuret /Tongkol yg biasa beli di pasar
3 papanPetai Optional
10Cabai merah keriting
10 buahCengek merah jika suka pedas tinggal tambahin aja mom
10 SiungBawang Merah
4 siungbawang putih
10 lembardaun jeruk
1 ikatdaun kemangi
1 batangserai digeprek ya mom biar wangi hee
Kaldu jamur secukupnya,Gula,Garam tes rasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan Minyak Panas setelah minyak panas Agar saat digoreng itu Si tongkol gak muncrat2 momies ambil 1 sendok tepung terigu kering Awurin aja mom ke minyak panas tadi baru masukin tongkolnya goreng sampe kering insya allah tidak muncrat2 setelah kering angkat tiriskan biarkan dingin dulu,agar saat di suir tangan momies gak kepanasan,setelah dingin baru di suir2 sesuai selera ketebalannya
2

Lalu....!!
Ulek atau blender bahan2 di atas tadi kecuali daun jeruk dan daun kemangi ya mom juga sereh jgn ikutan di blender setelah halus baru tumis bumbunya sampe harum
3

Masukan tongkol yg sudah di suir tadi masak tambahkan air secukupnya untuk mengkaliskan bumbu agar meresap sempurna ke daging2 tingkolnya...setelah itu masukan daun jeruk dan petainya klu sudah kecium wangi daun jeruknya baru terakhir masukan daun kemanginya mom dan beres siap dihidangkan...sama nasi dijamin nambah terus