Dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients et pétrir quelques minutes au robot jusqu'à ce que la pâte se décolle.

Ensuite laisser pousser au moins 30 min sinon une heure c'est mieux.
Ensuite dégasez la pâte avec la paume de la main. Et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie. Préchauffer le four 210°

Pour la garniture :
Couper l' ananas en tranche puis sur la pâte mettre la sauce tomate, le jambon et le gruyère râpé puis ananas. Enfourner pour 15min