Soupe de Nouilles chinoises de longévité
Ces longues nouilles sont le symbole de la longévité et de la prospérité.
Servis généralement pour le nouvel an chinois.
#janvier #nouvelanchinois
Soupe de Nouilles chinoises de longévité
Ces longues nouilles sont le symbole de la longévité et de la prospérité.
Servis généralement pour le nouvel an chinois.
#janvier #nouvelanchinois
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fairextremper les champignons, 1h, dans de l'eau bouillante.
Au bout de ce temps, égoutter, enlever les pieds et émincer. - 2
Dans un bol, mélanger les 2 sauces, le sucre et le liquide de trempage réservé.
- 3
Dans une casserole, mettre l'huile à chauffer et y faire revenir les champignons et les chataigne. cuire 2 minutes. Ajouter l'aile et cuire 30 secondes. Poivrer
- 4
Ajouter la sauce et le bouillon. Porter à ébullition et ajouter les nouilles. Cuire le temps indiqué pour les nouilles. En général entre 3 et 5 minutes.
Attention de ne pas casser les nouilles. - 5
Servir dans des bols et répartissant les nouilles le bouillon et la garniture.
Ajouter la ciboule
- 6
On peut aussi servir ses pattes sans le bouillon à ce moment-là il faut ajouter 4 cuillères à soupe d'huile de sésame. Cela laisse un goût agréable et donne un joli côté brillant
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